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VeganFür diesen Wein versucht Cathérine schon durch besonders sorgfältige Weinbergsarbeit Eleganz und Frucht zu fördern. Reife Trauben ohne allzu hohen Zuckergehalt und damit weniger Alkohol sind ein Ziel. Unreife Beeren werden aussortiert, die Trauben im frischen Most gewaschen. Der noch junge Wein wirkt dicht und konzentriert, die Tannine sind feinkörnig, sie kleiden den Gaumen fast cremig aus. Einladende dunkle Beerenfrucht weckt Erinnerungen an Brombeeren und Holunder. -
VeganGold für Jahrgang 2016 bei: Cocours Mondial Bruxelles Mundus Vini 2019 Mundus Vini Biofach 2020 Saubere Frucht nach Brombeeren und milder, vanilliger Würze, mit feingeschliffenem Tannin, unglaublich eingängig. Vol. Alkohol 14% Gesamtsäure 8 g/L Restzucker 9 g/ L dieser Wein wurde nicht mit Zucker angereichert -
Centosassi Primitivo 2020 – Italiens verborgener Schatz Entdecken Sie den "Centosassi" Primitivo 2020, ein Meisterwerk aus dem Herzen Italiens, das die Essenz seiner sonnenverwöhnten Weinberge einfängt. Dieser exquisite, trockene Rotwein verkörpert die reiche Tradition und Leidenschaft, für die italienische Weine weltweit geschätzt werden. Geschmacksprofil: Einzigartige Tiefe und Eleganz Der "Cento Sassi" Primitivo ist ein Paradebeispiel für Eleganz und Komplexität. Mit seinem tiefen Rubinrot verführt dieser Jahrgang 2020 Weinliebhaber schon beim ersten Anblick. Die Aromen dunkler Früchte, wie reife Pflaumen und schwarze Kirschen, vermischen sich harmonisch mit subtilen Noten von Vanille und Gewürzen, die durch die sorgfältige Reifung in Eichenfässern hervorgehoben werden. Am Gaumen offenbart sich ein vollmundiger Geschmack mit gut strukturierten Tanninen, der in einem langanhaltenden, geschmeidigen Abgang mündet. Perfekter Begleiter: Vielseitig und Harmonisch Der "Cento Sassi" Primitivo 2020 ist nicht nur ein hervorragender Solist, sondern auch ein vielseitiger Begleiter zu einer breiten Palette von Speisen. Ob zu herzhaften Fleischgerichten, reifen Käsesorten oder als eleganter Abschluss eines gelungenen Menüs – dieser Wein unterstreicht jeden Anlass mit seiner ausgewogenen Struktur und Tiefe. -
Ein ausdrucksstarker, Terroir-betonter Primitivo. Mit lebendiger Fruchtigkeit und angenehmer Würze. Sehr finessenreich. Primitivo di Amastuola ist ein Bio-Wein mit einer tiefen und leuchtenden rubinroten Farbe. Die Nase ist fruchtig mit einem Hauch von Pflaume und Zimt. Am Gaumen wirkt er voluminös, aber fein, reichhaltig und ausgewogen mit leichten Anklängen von Beeren und Gewürzen im Abgang. Die vollmundige Struktur dieses Bioweins macht ihn für jede Art von Fleisch geeignet: gegrilltes rotes oder weißes Fleisch, aber auch Wild, Lamm oder Zicklein im Ofen. -
Ein voller, weicher und fein tanninhaltiger Auftritt zeichnet den Wein Centosassi di Amastuola aus. Der Biowein springt mit einem tiefen und leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen ins Auge, während die Nase fruchtig mit Aromen von Sauerkirschen, Veilchen und kleinen Beeren ist. Die Fruchtnoten werden flankiert von marinen und mineralischen Aromen, die typisch für das Terroir von Amastuola sind. Die "volle" Struktur des Weins und seine Weichheit machen ihn zu ersten und zweiten Gängen auf der Basis von Fleisch, Wildbraten und gereiftem Käse.
