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Naturbelassen, beste Qualität. Von unseren Freunden, auf Böden in Österreich angebaut welche seit bis zu 31 Jahren Biohumus aufgebaut haben. Auf die richtige Fruchtfolge wird hier geachtet. Leguminosen (Hülsenfrüchte, Bohnen uvm) werden auf diesen Böden angebaut. Leguminosen sind die einzigen Pflanzenarten, welche den in der Luft enthaltenen Stickstoff binden und nutzen können. Diese geben dem Boden Kraft. Im Folgejahr wird auf diesen wertvollen Böden Dinkel angebaut, dieser entwickelt dann sehr gute Backeigenschaften, dieser entwickelt dann sehr gute Klebeeigenschaften. -
Ohne zugesetzten ZuckerDieser wertvolle Traubensaft aus pilzwiderstandsfähigen Trauben wird mit einer anderen Etikettierung versendet. -
Ohne zugesetzte HefenOhne zugesetzten ZuckerDieser Wein wird in der 1 Literflasche mit einfachem Etikett angeboten, da diese In Biovino veritas Weine, in der gehobenen Gastronomie zu 0,2l ausgeschenkt werden. 0,75l Flaschen würden die gleichen Nebenkosten verursachen. Der Wirt hätte weniger Ertrag. Der Endkunde 0,25l weniger Wein. Somit bekommt der Kunde diesen Biowein ohne zugesetzten Zucker und ohne zugesetzte Hefen, also spontanvergoren sehr günstig. Ich kenne keine anderen Bioweine in der 1 Literflasche welche ohne zugesetzten Zucker und ohne zugesetzten Hefen unter 10 Euro dem Endkunden angeboten werden. Aus diesen Gründen wird dieser Wein in der Kategorie Raritäten angeboten. Bis zur Qualitätsweinstufe muss nicht angegeben werden ob der Wein mit Zucker angereichert wurde. Wenn wir diesen Biowein als Landwein deklarieren, dürfen wir diesen abfüllen und verkaufen. Wird ein Wein als Qualitätswein deklariert, so muss dieser Wein zur Prüfung eingereicht werden. Es entstehen Wege, Kosten und Zeit für Formulare, Muster und Rückstellmuster sowie Prüfgebühren. -
Ohne zugesetzte HefenOhne zugesetzten ZuckerGelesen am 22.September 2024. Dieser Wein ist spontanvergoren ohne Zusatz von Zucker und Reinzuchthefen. Nicht aufgebessert und nicht gesüsst. Strahlendes goldgelb, klare Schlierenbildung, duftet nach reifen Äpfel Anklänge von Honig, mineralische Noten, angenehme Frucht,ausgezeichnete Balance von Säure und Restzucker, lang anhaltender Abgang. Dieser Wein wird in der 1 Literflasche mit einfachem Etikett angeboten, da diese In Biovino veritas Weine, in der gehobenen Gastronomie zu 0,2l ausgeschenkt werden. 0,75l Flaschen würden die gleichen Nebenkosten verursachen. Der Wirt hätte weniger Ertrag. Der Endkunde 0,25l weniger Wein. Somit bekommt der Kunde diesen Biowein ohne zugesetzten Zucker und ohne zugesetzte Hefen, also spontanvergoren sehr günstig. Ich kenne keine anderen Bioweine in der 1 Literflasche welche ohne zugesetzten Zucker und ohne zugesetzten Hefen unter 10 Euro dem Endkunden angeboten werden. Aus diesen Gründen wird dieser Wein in der Kategorie Raritäten angeboten. Bis zur Qualitätsweinstufe muss nicht angegeben werden ob der Wein mit Zucker angereichert wurde. Wenn wir diesen Biowein als Landwein deklarieren, dürfen wir diesen abfüllen und verkaufen. Wird ein Wein als Qualitätswein deklariert, so muss dieser Wein zur Prüfung eingereicht werden. Es entstehen Wege, Kosten und Zeit für Formulare, Muster und Rückstellmuster sowie Prüfgebühren. -
Ohne zugesetzte HefenOhne zugesetzten ZuckerDieser Bio-Zweigelt wurde am 3. Oktober 2024 mit 17,5 ° KMW geerntet. ( 85 Oechsle ) Gras und Kleesorten werden in die Böden auf welchen die Reben stehen eingestreut, diese geben dem Boden Kraft. Dieser Wein wurde ohne Zugabe von Zucker im alten Holzfass ausgebaut, hier erhält der Weine eine feine Reife, nimmt aber keine Holnoten mehr an,da das Fass schon öfter befüllt wurde. Dieser Wein wird in der 1 Literflasche mit einfachem Etikett angeboten, da diese In Biovino veritas Weine, in der gehobenen Gastronomie zu 0,2l ausgeschenkt werden. 0,75l Flaschen würden die gleichen Nebenkosten verursachen. Der Wirt hätte weniger Ertrag. Der Endkunde 0,25l weniger Wein. Somit bekommt der Kunde diesen Biowein ohne zugesetzten Zucker und ohne zugesetzte Hefen, also spontanvergoren sehr günstig. Ich kenne keine anderen Bioweine in der 1 Literflasche welche ohne zugesetzten Zucker und ohne zugesetzten Hefen unter 10 Euro dem Endkunden angeboten werden. Aus diesen Gründen wird dieser Wein in der Kategorie Raritäten angeboten. Bis zur Qualitätsweinstufe muss nicht angegeben werden ob der Wein mit Zucker angereichert wurde. Wenn wir diesen Biowein als Landwein deklarieren, dürfen wir diesen abfüllen und verkaufen. Wird ein Wein als Qualitätswein deklariert, so muss dieser Wein zur Prüfung eingereicht werden. Es entstehen Wege, Kosten und Zeit für Formulare, Muster und Rückstellmuster sowie Prüfgebühren.
