Beschreibung

Rebsorten : Corvina und Corvinone 70%, Rondinella 30%.

Die Trauben werden in kleinen Holzkisten für einen Zeitraum von fünf bis sechs Monaten auf dem Dachboden getrocknet, danach erfolgt das Pressen. Die Gärung erfolgt in Stahltanks für eine Dauer von 25 bis 35 Tagen. Am Ende wird der Wein in Eichenfässern gelagert, wo er mindestens drei Jahre lang reifen muss.

Klassischer Amarone mit Aromen von  reifen roten Beeren mit getrockneten Früchten, Vanille und Kaffee.